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草根影響力新視野 編譯 鍾藝你是否嘗試過，通過識別陌生人的聲音，在大腦裡構建出這個人的形象？人工智慧（AI）現在已被證實可以做到這一點 僅使用簡短的剪輯音頻就能生成人臉的數字圖像。科學家對名為Speech 2Face的神經網路計算機（其工作原理類似於人類大腦的思考方式）進行了數量龐大的視頻訓練，在數百萬視頻中有超過100,000名不同的人在說話。研究人員在研究報告中寫道，Speech 2Face從這些海量數據中發現了人類聲音和某些身體特徵之間的聯繫。基於此，Speech 2Face可以使用音頻來模擬呈現與聲音相匹配的面容。科技快速進步往往也會讓人不安，慶幸的是，目前Speech 2Face還不能僅通過聲音就精準模擬出相對應的人具體長什麼樣子。研究作者表示，現階段Speech 2Face能從語音中識別出來一些共性特徵，比如性別、年齡、種族等。換言之，目前的AI技術只能呈現出一個大致的輪廓性樣貌，不會產生特定的精確個體畫像。雖然Speech 2Face已經能通過聲音配備上一定的外貌輪廓，但其背後的AI演算法還需不斷精進，目前仍有一些bug未能得到處理。比如，當Speech 2Face聽到同一聲源的聲音變化時，它所識別出來的輪廓就會發生變化。舉個例子，當Speech 2Facee聽到一個亞洲男子說中文時，它所呈現的圖像為一張亞洲男性的臉，但如果此男子說英文，它所呈現的圖像就會變為白人的臉。除此以外，在性別識別也可能會有問題。目前，Speech 2Face將低音調的聲音與男性面部相關聯，將高音調聲音與女性面部相關聯。然而，Speech 2Face的受訓數據僅來自YouTube，數據源並不能代表整個世界人口，所以一旦出現低音調的女性，它的識別就會出錯。Slate報導，如果一個人出現在YouTube視頻中，那麼他的樣子很快就會被納入此項研究的資料庫。舊金山互聯網安全公司Cloudflare的密碼學負責人Nick Sullivan就意外地發現他的臉成為了Speech 2Face受訓數據的一員。所以，這項研究背後的隱私數據安全問題也浮出水面。資料來源：AI Listened to People’s Voices. Then It Generated Their Faces. 更多草根影響力文章

政治中心／綜合報導暑假到來，高雄市觀光局為迎接暑假觀光熱潮，推出第一波推出「旗津滿月趴」加場版，第一波推出「旗津滿月趴」加場版，強調祭出比基尼女郎熱舞沸騰全場，再以水槍衝擊與樂迷互動，清涼消暑跑趴首選高雄旗津。甚至強調活動採免費入場，限額3000名。不過卻遭臉書粉專「只是堵藍」PO出圖文猛酸，「人少的可憐」。▲「只是堵藍」PO出圖文猛酸暑假首場旗津滿月趴，「人少的可憐」。（圖／翻攝自臉書）號稱「暑假狂歡首發，旗津滿月趴加場更威！」，邀請亞洲電音先驅DJ Code、百大電音女神DJ CYNDI、派對天后DJ妖嬌、南臺灣熱門DJ COLA輪番炸場，但「只是堵藍」PO文表示「人少的可憐,但是就是有人硬要辦活動，燒錢一時爽,一直燒錢一直爽。」附上的照片確實有比基尼女郎拿著水槍和民眾對射消暑同樂，只是照片中的民眾寥寥可數，頂多十來位，「只是堵藍」還酸潘恆旭硬要燒錢辦活動。不過，照片也有可能是角度問題，或拍攝時候天色尚亮，人潮尚未聚集。▲「只是堵藍」PO出圖文猛酸暑假首場旗津滿月趴，「人少的可憐」。（圖／翻攝自臉書）對此，網友留言有的訝異「真的這麼少@@？！」、「滿月趴，所以是什麼東西滿月？」；也有酸「光頭節也是 ，亂花錢辦沒意義活動 ，真是很賭濫」、「這時候高雄的天氣熱的要死在辦活動前沒動過腦子？」、「有啦！有很多好兄弟！」、「什麼時候的活動啊真慘！」；也有幫忙講話「搞不好活動辦晚上？」首場「旗津滿月趴」由高雄市政府觀光局與夜店業者在3月23日晚登場，當時天空不作美，高雄下雨無法看到滿月，宣布首場滿月趴湧入了2500人。但當時臉書粉專「只是堵藍」也拍攝了現場影片認為「超級冷場」。而當時潘恆旭還嗆質疑滿月趴冷場的人「你的左眼見鬼了，才看到滿月趴冷清」。▲臉書粉專「只是堵藍」拍攝首場旗津滿月趴現場，給了「超級冷場」的評語。（圖／翻攝自臉書）▼▲暑假首場「旗津滿月趴」宣傳。（圖／高雄市觀光局提供）更多三立新聞網報導國民黨政見會／談文化韓國瑜竟喊：高雄市向毒品宣戰！兩女人戰爭！槓上高金素梅 Kolas嗆「三不是三沒有」國民黨政見會後…隱藏第六人開講 王金平：幼托全面免學費為雙子星柯文哲怒嗆「這句話」 學者：他大概不選總統了

【羅開新聞中心Minsey Weng綜合報導】身為遞補選手，Nate Lashley（奈特•雷許利）只能看人臉色參加比賽，結果本週不但順利補進Rocket Mortgage Classic（底特律菁英賽）名單，開局還在Detroit Golf Club（底特律高爾夫俱樂部）狂飆低於標準桿九桿的六十三桿。然而，如此亮眼的成績單僅僅保有一桿領先，Ryan Armour（萊恩•阿莫爾）和Nick Watney（尼克•瓦特尼）雙雙擊出六十四桿，而剛剛贏得Travelers Championship（旅行家錦標賽）的Chez Reavie（契茲•里維）等七位選手，另以一桿之差緊追在後。現年三十六歲的雷許利，本季只剩三十二類別的參賽排序，至今共打了十四場比賽，聯邦快遞盃暫居一百三十二名，不過就在美巡賽的首趟底特律之旅，製造了一役改變自己命運的機會，週四靠著收尾六洞一波五博蒂的攻勢，得以登上首回合的領先寶座。雷許利的遞補人生表現差強人意，年初在Puerto Rico Open（波多黎各公開賽）並列第八，目前聯邦快遞盃名列一百三十二，他說道：「遞補權一點都不有趣，常常因為一人之差而錯失一場比賽。」底特律菁英賽同時也是英國公開賽國際資格系列賽的一站，週日下午將提前兩張前往Royal Portrush Golf Club（皇家波特拉許高爾夫俱樂部）的入場券，阿莫爾和瓦特尼同樣尚未取得資格，兩人雙雙繳出一張八博蒂和零柏忌的完美成績單。里維則把旅行家錦標賽封王的氣勢帶到底特律來，全場抓下七記博蒂，另吞兩個柏忌，比賽尾聲之際更把握住標準桿五桿的十七洞，射下一記老鷹，成績拉升至低於標準桿七桿的並列第四，族群中還有Charles Howell III（查爾斯•哈威爾三世）和Stewart Cink（史都華•辛克）兩位已經豁免英國公開賽的同胞選手。Rickie Fowler（瑞奇•佛勒）、松山英樹（Hideki Matsuyama）和Patrick Reed（派崔克•瑞德）擠在六十八桿的並列三十三族群，不過世界排名第二的Dustin Johnson（達斯汀•強森）和新科美國公開賽冠軍Gary Woodland（蓋瑞•伍德蘭）渡過黯淡的一天，分別只打出七十一和七十三桿，落居在並列一百零一和並列一百三十一。

記者朱慕涵／綜合報導第30屆金曲獎頒獎典禮今（29）日晚間在台北小巨蛋盛大舉行，最佳國語專輯找來E神陳奕迅擔任頒獎人，孫盛希憑藉專輯《希遊記》奪下獎座，上台領獎時她不可置信的說：「真的像在夢遊一樣，真的是我嗎？」▼▲孫盛希憑藉專輯《希遊記》奪下最佳國語專輯獎座。（圖／翻攝自HamiVideo）孫盛希說剛剛在台下的時候還在放空，因為真的沒想到會得獎，她在台上興奮大喊：「《希遊記》是一張實驗性質的唱片，謝謝滾石唱片，也謝謝歌迷朋友，也謝謝ØZI的幫忙，實驗大成功！」。孫盛希過去曾參加《華人星光大道》比賽，曾入圍過金曲獎最佳新人，去年一口氣推出《女·人 Woman》與《希遊記》兩張專輯，並以充滿實驗性的《希遊記》入圍本屆五項大獎，在樂壇激戰中脫穎而出，最後成功奪下最佳國語專輯獎，也讓粉絲都十分興奮。專輯中孫盛希精彩的真假音轉換令人印象深刻，孫盛希唱腔一路隨音樂變化延展性讓人驚艷，她曾說《希遊記》是用來打破自己框架的作品，評審團主席陳珊妮就透露：「我想希希自己在音樂上也很有膽識，我覺得她贏的部分在於她在音樂上很狂野。」▲孫盛希在激戰中脫穎而出，最後成功奪下最佳國語專輯獎。（圖／記者邱榮吉、林士傑攝影）更多三立新聞網報導范冰冰被罰40億分手李晨！母揭露「嫁不出去」殘酷真相金曲獎／嘻哈首摘歌王寶座！陳珊妮曝Leo王贏在「這點」都放棄了！孫盛希攀金嚇瘋…竟忘蔡依林「主動開槓」聊什麼二入圍一得獎 《超級紅人榜》成為台語歌后製造機

【羅開新聞中心Minsey Weng綜合報導】澳洲女將Hannah Green（漢娜•葛琳）克服比賽中段吞下三記柏忌的緊張心情，最後在明尼蘇達州的Hazeltine National Golf Club（哈澤汀國家高爾夫俱樂部）守住平標準桿的七十二桿，生涯首座LPGA冠軍就是五大賽層級的KPMG Women's PGA Championship（女子PGA錦標賽）。開局擊出六十八桿後，葛琳每天都待在領先榜上，不過決賽日面臨衛冕者朴城炫（Sung Hyun Park）強力挑戰，來到收尾洞僅僅保有一桿領先。葛琳的第二桿掉進果嶺旁的沙坑，切上果嶺離洞口仍有五呎的距離，但這位二十二歲的澳洲新生代好手，硬是把那一球推進洞內，避開了壓力更大的延長賽，以低於標準桿九桿的二百七十九桿封后。「我現在有點說不出話來，」葛琳在贏得價值五十七萬七千五百萬美元的冠軍後說道：「最後五洞真的很緊張，我送進一記關鍵的推桿，後來又出現另一記，最後那一推實在太不可思議了。」葛琳渡過了神奇的一週，像週四在第七洞直接從果嶺旁的沙坑把球打進洞內，週五又在十二洞水池邊的粗草區旁，切進五十四碼的平標準桿，週六在錯失八次球道的情況下，竟然寫下十七次上果嶺的紀錄，也讓她得以帶著領先Ariya Jutanugarn（艾莉雅•茱塔努岡）一桿的優勢進入週日的決賽。延續前三回合的氣勢，葛琳前七洞進帳兩記博蒂，成績來到低於標準桿十一桿，一度領先四桿，不過九至十二洞吞下三記柏忌，以致於前面一組的朴城炫有機可乘。葛琳隨後回穩，十六洞抓下十五呎博蒂，所以當朴城炫在收尾洞回敬博蒂時，仍保有一桿的安全距離，最後在果嶺旁的沙坑化險為夷，送進致勝的五呎推桿。「我知道朴城炫在最後一洞博蒂，我知道自己一定要打平標準桿。」曾經在2017年單季勇奪三座辛巡賽冠軍的葛琳說道：「我不想要再回來打那一洞，很高興自己做到了。」朴城炫全場僅僅在十二洞失誤，抓下五記博蒂，收住六十八桿，只是前三天落後太多，她說道：「我想她（葛琳）打得非常好，連四天的表現都很好，在此恭喜她贏得冠軍。」英格蘭女將Melissa Reid（梅莉莎•瑞德）成為這一天的大飆馬，共斬獲八記博蒂，打出四天下來所有選手最佳的六十六桿，無奈第二回合的七十六桿為致命傷，以低於標準桿六桿和七十一桿作收的美國選手Nelly Korda（奈莉•柯達）並列第三。2017年封后的韓裔美國選手姜孝林（Danielle Kang）七十桿，而墨西哥裔的同胞Lizette Salas（莉希提•莎勒絲）七十二桿，兩人都是低於標準桿五桿，並列第五。至於原本最接近葛琳的泰國女將茱塔努岡，在連打了七個平標準桿後往錯的方向走，接下來吞下五記柏忌，當天一個博蒂也沒賺到，打出令人失望的七十七桿，退至低於標準桿三桿的並列第十。台灣選手徐薇淩在七十六桿的隔天收紅六十九桿，以高於標準桿三桿並列三十七，而錢珮芸七十五桿，高於標準桿七桿並列六十。

作者：Jack Huang／The World 2.0這一天的瑞典語課堂上，我們進行著每週一次的新聞討論。那份 2019 年的第一期週報上，列出了瑞典年度的三大新單字（註一）：Flossa（註二）、Nätläkare（註三）與 Flygskam。 2018 的年度代表字，反映氣候變遷 Flygskam 是由 Flyg（飛機）與 skam（羞耻）這兩個單字所組成，意思是：搭乘飛機的人，為此行為所造成的環境汙染感到羞恥、慚愧，因為飛機飛行時，排放的大量汙染物影響了環境、加劇了全球暖化的趨勢。 Flygskam 這一個單字，讓當天課堂上的討論，圍繞在氣候變遷與全球暖化的話題。瑞典語老師是一位 50 多歲的女士，有著瑞典人平靜的性格，然而當她提到去年瑞典的夏天，突然以誇張的表情與肢體動作說著：「如果我能選出一個瑞典單字代表 2018 年，那肯定是 svettig（出汗的）！」 2018 年的夏天是個極端酷暑，全球多處皆出現罕見的高溫。位於北歐的瑞典，夏季的平均溫度約為攝氏 23 度左右，是個相對舒爽宜人的避暑國家。 但是去年夏天，卻多次出現了超過攝氏 30 度的高溫。罕見的高溫與缺少雨水的情況下，7 月份陸續發生多起的森林大火，也因森林大火在瑞典不常見，消防人力與設備的使用又到達極限，最終在德國、法國與義大利等國家的支援協助下，才完成了空中的滅火任務──這樣的夏天，讓瑞典人印象深刻。或許也因為這一個夏天，讓瑞典人更加重視氣候變遷與全球暖化的問題，進而出現了 Flygskam 這個新的單字，也讓老師一語道盡了當時的瑞典天氣有多麼炎熱。瑞典女孩的全球倡議，正在發酵 在瑞典，現在若是提到氣候變遷與全球暖化的相關議題，人們立刻會聯想到一名 16 歲的瑞典女孩 Greta Thunberg。 Greta Thunberg 在去年暑假結束後，開始了她的 ” Skolstrejk för klimatet “（School strike for climate）活動，為氣候的罷課抗議。Greta Thunberg 認為政治人物為棘手的全球暖化問題做得太少、成年人應採取行動應對氣候變遷，才能保護孩子們的未來。 因此，她每天出門不是到學校上課，而是在瑞典議會外頭進行抗議。她的訴求為：瑞典政府應根據 2015 年聯合國氣候峰會通過的《巴黎協定》減少碳排放量。Greta Thunberg 認為目前沒有投票權的她，只有進行這樣的抗議行為，她的聲音才能被聽見；而她原先的計畫是罷課抗議會在 9 月份的瑞典國會選舉結束後停止，不過在大選結束後，她決定每週五仍繼續進行罷課抗議。 Greta Thunberg 的 Skolstrejk för klimatet 罷課抗議行為，開始得到許多關注，在瑞典，有人與她一同進行抗議，而在奧地利、比利時、加拿大、荷蘭、德國、芬蘭、丹麥與日本等世界各國的學生，也因此開始了各種正視氣候變遷議題的抗議活動，” Fridays for Future ” 已成為全球性的抗議活動，超過兩萬名學生響應。然而，也有人認為 Greta Thunberg 的罷課行為不妥，對此，Greta Thunber 回應：「如果都沒有未來了，為什麼我還要去學校上課呢？」 「人們告訴我，我應該去學校上課，學習真相事實、學習如何成為一名氣候科學家，但是，當政治家和整個社會忽視受過最多教育的氣候科學家所提供的、最重要的數據和真相時，為什麼我要去學校學習呢？」 Greta Thunberg 的罷課抗議行為，使得氣候變遷議題不斷在新聞畫面與報章雜誌上出現，她要督促政府有所作為。 去年 12月於波蘭舉行的《聯合國氣候變化綱要公約》第 24 次締約方會議，Greta Thunberg 受邀出席並在大會上發表演說；除此之外，Greta Thunberg 更是 2018 年時代雜誌評選出年度最具影響力的25位青少年之一。 你心目中，想給下一代的孩子們「一個好的未來」是什麼模樣？是衣食無缺的無慮生活與最好的教育環境吧！可是或許他們真正需要的，是一個能夠自在呼吸新鮮空氣、不需擔心異常氣候的發生、海平面的上升或是糧食短缺的生存環境。主圖 Photo Credit：（Greta Thunberg 於瑞典議會外抗議）Greta Thunberg Instagram 註一：每年都有新的瑞典單字出現，有時是來自於英語。年度新單字常與時事相關，更多的 2018 年年度新單字請見此連結。註二：Flossa 為一個舞蹈動作，是電腦遊戲 Fortnite 中的勝利之舞。註三：Nätläkare 是透過網路視訊與病患聯繫、進行診斷的醫生。※本文由換日線網站授權刊載，原標題為《 「如果沒有未來，我為何還要上學？」──16 歲瑞典女孩的罷課行動》，未經同意禁止轉載【關聯閱讀】 災難的悖論：「故意」生產過剩、撈空你的漁場再給點「補助」──「我們的繁榮生活，是踩在窮人的肩膀上」 幸福，其實真的不貴！──從氣候變遷到消費習慣，一個旅歐台灣人的反思作者簡介： 臺北人，解剖學及細胞生物學研究所畢業。人生的夢想是開設一家玻璃屋花藝店。2017 年的初夏飛往瑞典定居。學習瑞典語 15 個月並持續努力中，很享受閱讀瑞典語讀物時，腦子裡翻閱搜尋或猜測相對的中文、英文單字的過程。希望透過瑞典語深入了解更多的北歐文化。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

旺報【記者林勁傑╱綜合報導】中美貿易戰開打近一年來，兩國互徵關稅超過3000億美元，這些關稅究竟由誰買單？近期，國際貨幣基金組織（IMF）發布的報告顯示，自美三度對陸徵稅後，美國從大陸的進口雖急劇下降，但因關稅成本大幅上漲，很多訂單卻可能無利可圖而消失，而因關稅上升造成的成本幾乎全部由美國進口商承擔。這些關稅被分為兩部分消化，由進口商通過降低利潤吸收，以及轉嫁給隱形買單者：美國消費者。BBC中文網刊登題為「中美貿易戰：開打近一年，誰在承擔巨額關稅成本」分析文章稱，目前美國共對價值2500億美元的大陸商品徵收25%關稅，然而，2500億的數字是根據往年貿易規模測算的，因為關稅成本大幅上漲，很多訂單可能由於無利可圖而消失。另一邊那些沒有因關稅消失的貿易訂單，關稅確實被徵收了。IMF研究人員根據美國勞工統計局的數據發現，因關稅上升造成的成本幾乎全部由美國進口商承擔，因為加徵關稅前後，從中國進口的跨境價格幾乎沒有變化，而美國進口商支付的進口價格急劇上漲幅度與關稅幅度一致。這些關稅被分為兩部分消化：由進口商通過降低利潤率吸收，另一些則已轉嫁給美國消費者。據國際貿易顧問公司「貿易伙伴」的研究估計，關稅可能使普通的美國四口之家每年多出767美元的花費；進口商這麼做實屬無奈，對不少美國公司而言，選擇中國以外的供應商並不容易。IMF分析，有強力的證據表明，美國、中國和世界經濟都是當前貿易戰的輸家，總體將導致2020年的全球GDP下降0.5%。此外，微軟大中華區董事長兼首席執行官柯睿傑昨證實，微軟計畫將於2020年在中國擴招1000個新增職位。柯睿傑還表示，微軟不僅將在大陸持續投入，更對未來的發展充滿信心，微軟服務客戶、服務合作夥伴的長期承諾堅定不移。微軟對大陸市場的態度，特別是在中美貿易戰未歇的當下，備受矚目。

工商時報【楊日興╱綜合報導】大阪G20「習川會」確定在台灣時間29日上午10點半登場，外傳中美已達成初步協議，美方擬暫緩對中國3千億美元商品關稅措施。不過，會前雙方持續放話，在川普26日強硬表示仍可能加稅之後，中國則傳出不會在關稅、華為等議題上讓步，但考慮在北韓、伊朗議題上幫助美國換取和解。白宮發言人當地時間26日表宣布「習川會」時程，南華早報引述消息指出，在習川會面以前，中美已達初步協議，美會暫緩對3千億美元的中國商品加徵新一輪關稅，「這也是習近平同意與川普見面的前提。」且中美會以同步公布新聞稿方式，披露此次暫緩加徵關稅的行動與細節，但不會發布聯合聲明。華爾街日報引述白宮人士說法稱，習川會預計進行90分鐘，對此次會面不必有太樂觀的期待。另外，有大陸官員透露，中國大陸將對美國提出一系列條件，包括解除懲罰性關稅、解除華為禁令，且大幅採購美國商品的規模也不會比去年12月所承諾的更多。該名大陸官員表示，儘管中國大陸在此次談判有設定條件與底線，但習近平不會用強硬對抗的態度與川普對話，而是會釋出願意協助美國解決北韓、伊朗等安全問題，來換取中美恢復良好雙邊關係。針對川普26日接受福斯財經網訪問時表示，如中美未達成協議，仍會在下周三動用新一輪關稅，中國外交部發言人耿爽27日表示，這種威脅嚇不倒中國，中國人從不吃這一套。他強調，中國主張解決貿易問題，但也會堅定捍衛自身權益。中國商務部發言人高峰昨日亦強調，近日在美國舉辦的對中國約3千億美元商品加徵關稅聽證會上，在314名代表發言裡有303名代表持反對意見，比例高達96％，反映出美國業界對關稅戰損害經濟心聲。高峰表示，許多行業協會與業者認為，中國完善供應鏈優勢短期內無法替代，許多美企和中企已有長期緊密合作，要轉移出中國並不可行，也潛藏產品品質等多項風險。至於美國企業高度關注的「不可靠實體清單」，高峰表示，近期就會推出細節，會綜合是否對中企斷供、有歧視性措施、對中國產業與國安是否構成威脅、是否基於非商業模式違背市場規則和契約等因素去實施此清單。

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）「蘭餐廳」的主廚基爾達Gildas Périn來自法國諾曼第，曾在洛杉磯度過7年的青少年時光；15歲回到諾曼第，對於未來感到茫然之際，想起自己最有成就感的時刻，就是為家人打理三餐，因此決心進入廚藝學校就讀。畢業後，他進入多家當地星級餐廳實習與工作，磨練料理基本功，同時也開始在不同主廚身上學習不同的料理哲學與管理方式，包括：Cordeillan Bages（二星，位於波爾多，曾以分子料理聞名，並為名廚Thierry Marx的發跡餐廳）、L’Etrier（一星）。他在一星餐廳A Contre Sens任職期間，得到關於食材搭配的技巧與思考脈絡；在傍海的五星酒店Westminister Hotel中，由於活力無窮的主廚William Elliot每周換菜單，幾乎周周都有不同考驗，也因此基爾達與在地的農人、漁夫都建立了濃厚的情誼，自此造訪產地、農人，成為基爾達的習慣。頭角崢嶸 名廚加持在諾曼第工作期間，基爾達參加了兩個全國性的廚藝競賽：他先在對象為年輕廚師的競賽「Creation et Saveurs」中獲得亞軍；2015年，則在「Challenge Culinaire du President de LA Republic」奪下冠軍。後者是由締造年紀最輕即獲得M.O.F.（Meilleur Ouvrier de France）肯定紀錄的大廚Guillaume Gomez主辦，是在法國廚界極具代表性的比賽。基爾達獲得由27位M.O.F.所組成的評審團一致肯定。奪下全國冠軍的基爾達成為年輕主廚圈的當紅炸子雞，工作邀約電話不斷，他也因此與影響他最多兩位廚藝導師相遇。在獲得冠軍同年，他接到巴黎最傳奇酒店─麗池酒店（Hôtel Ritz Paris）行政總主廚Nicolas Sale的工作邀約，邀請他一同參與這家超過兩百年歷史酒店的重新開幕，協助打理旗下的兩間餐廳（分別為二星La Table de L’Espadon與一星Les Jardins de L’Espadon）；2017年，他在米其林六星主廚Yannick Alléno的邀請下，來到台灣成為STAY Taipei的副主廚，在餐廳結束營業後，到S Hotel同樣擔任副主廚的職位。2018年開始受邀在台北蘭餐廳Orchid Restaurant擔任主廚。基爾達說：「Nicolas Sale是一個獨具慧眼、非常聰明的廚師，他是個不吝將自己的理念、哲學分享給團隊，非常懂得『團隊建造』team-building的廚師；他教會我善用食材的技巧，讓同一種食材，以各種不同的料理方式呈現，以達到風味的連貫。」而Yannick Alléno更是影響基爾達的料理與想法至深的導師。近幾年研發出廚界革命性技法─低溫萃取濃縮法的Yannick，將法式料理的醬汁提升至嶄新境界，更影響了基爾達的料理風格。基爾達說：「Yannick告訴我，在食材面前，要放下因為長期訓練帶來的自以為是，去深究每一項食材最純粹的味道。」料理核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）對於基爾達來說，做料理不應受限於菜系、手法、國籍，最重要的是信賴食材原味的力量，因此他的料理只圍繞著兩大核心：時令〈Time〉＆ 產地（Place）。來到台灣之後，他積極地往產地探詢：基隆漁港、屏東可可園…只要得空，他必定前往產地進行交流。學術派的基爾德的料理脈絡十分嚴謹，他堅信做菜並非任意揮灑，而該有跡可循、順理成章。在Yannick調教下，他認為找到好品質的食材為第一優先；接著，嘗試所有能夠料理它的方式，去探求所有可能性與最好的味道；最後，再以呈現食材原味為前提下開始調味，一旦太早進行調味，就有可能破壞食材最珍貴的風味。（蘭餐廳－小黃瓜鮮奶油 Cucumber Melba）「簡單」、「理性」是基爾德的做菜風格，他認為出現在盤中的每一樣食材，都該有其任務與意義，無法為食材加分的元素，都不該出現，比如僅具觀賞價值而無味的食用花卉就很多餘；他堅信「減法」多過「加法」，每一道菜都有其美味的上限，應該見好就收，改良一道菜的方式不應該再堆砌，而該思考去除那些錦上添花的成分，料理最該呈現給賓客的景象，是時節的到來、是源於產地的美味。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

工商時報【黃惠聆╱台北報導】中美貿易問題持續發酵及地緣政治問題升溫等因素，全球經濟下行風險加大，大陸經濟增速出現放緩跡象，但富達國際中國區股票投資主管周文群表示，從宏觀層面來看，中美貿易戰對全球經濟增長帶來了廣泛的負面影響，目前各國經濟的前景都趨於負面。美國公債殖利率出現倒掛，日本消費市場信心不足，歐洲的遠期通膨情況不佳，工業原材料方面所釋放的資訊也不明確，因此下半年全球政策的寬鬆傾向是可以預期的。大陸經濟形勢方面，受到貿易摩擦的影響，經濟的整體增速放緩，因此預計貨幣端和財政端的刺激政策將持續。周文群表示，雖然宏觀環境持續承壓，對A股市場的看法仍然相對正面。近期北京當局多項金融市場新政落地，包括科創板成立、滬倫通的啟動、滬港通額度增加，以及QFII/RQFII投資限制取消等，這些舉措都有助於更多長線資金進入A股，形成資金面的支持。元大大中華豐益平衡基金研究團隊表示，現已確定川普與習近平將在6/29於大阪進行會面，元大投資團隊仍然認為雙方在貿易談判方面並不會有任何進展，恢復過去的積極協商節奏為較合理判斷。元大投信指出，談判桌上的事不好預判，談判桌下的角力卻未有間斷，負面如中美貿易紛擾已延伸至金融體系，三家金融機構涉及北韓禁令，中方也正考慮將FedEX納入不可靠實體清單，正面如美國科技業龍頭正試圖遊說國會對華為解禁。無論事態如何發展，中美貿易紛擾對經濟體的衝擊已有體現，預期任何事件發生都將股市加速趕底的看法不變，意即任何事件發生在股市都會迅速被反應。股市是經濟的櫥窗，元大投信認為，陸股現階段大盤評價已有反應外部干擾與內部疲軟預期，盤面觀察仍應回歸國內未來發展。預期大陸政府結構性去槓桿、貨幣適度寬鬆的大方向不會有改變，但也將續以政策調節來對沖風險，加上時序將進入半年報發布前的空窗期，預期盤勢在多空交雜下將繼續以盤代跌。